LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Selon le chef Alexandre Gauthier… pour réussir il faut savoir (FAIRE SAVOIR)
18 avril 2011
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances
POUR RÉUSSIR IL FAUT SAVOIR FAIRE SAVOIR
« Ce qui fait la réussite d’un chef ou d’un restaurateur « c’est le savoir-faire, mais aussi le savoir (FAIRE SAVOIR). » — Alexandre Gauthier
C’est simple, aujourd’hui pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire, il faut absolument savoir communiquer.
Qu’en pensez-vous ?
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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