LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HĂTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Pour retenir vos idĂ©es... prenez des notes đ

LES NOTES
« Toute idĂ©e, mĂȘme Ă l’Ă©tat d’Ă©bauche, devrait ĂȘtre consignĂ©e. » — GrĂ©goire Jeanmonod (2020, p. 44)
« Nos idĂ©es sont fragiles : protĂ©geons-les. La solution ? Elle est toute simple : prenons des notes. Gardons une trace de tout ce qui nous passe par la tĂȘte, car câest peut-ĂȘtre le germe de quelque chose dâimportant. » — GrĂ©goire Jeanmonod (2020, p. 45)
« Toute idĂ©e, mĂȘme Ă lâĂ©tat dĂ©bauche, devrait ĂȘtre consignĂ©e de quelque maniĂšre que ce soit. » — GrĂ©goire Jeanmonod (2020, p. 45)
« Dois-je rappeler ici que nous avons tous sur nous des appareils capables dâenregistrer des notes, des voix, des croquis, des images ? Servons-nous-en pour mettre Ă lâabri nos intuitions, qui, dans notre esprit, sont en sursis. » — GrĂ©goire Jeanmonod (2020, p. 45)
« Il se pourrait qu’Ă notre insu, une idĂ©e importante soit en train de mĂ»rir en nous pour Ă©clore sans prĂ©venir au dĂ©tour d’une rencontre, d’une lecture, d’un rĂȘve ou de vision d’un tableau posĂ© Ă l’envers. Alors, nous pourrons nous Ă©crier : "EurĂȘka". Cela peut arriver demain, dans dix ans ou bien jamais. Mais pour donner Ă cette idĂ©e une chance de se former, nous devons l’alimenter : prenons donc quelques minutes de temps en temps pour plonger dans nos notes personnelles, quelle que soit leur forme : alors nous pourrons suivre le fil de notre pensĂ©e et reprendre notre rĂ©flexion lĂ oĂč nous l’avions interrompue. » — GrĂ©goire Jeanmonod (2020, p. 45)
« La solution consiste Ă consigner tout embryon dâidĂ©e potentiellement prometteur et Ă consulter ces notes rĂ©guliĂšrement pour faire avancer notre rĂ©flexion. » — GrĂ©goire Jeanmonod (2020, p. 45)
âŹ ïž Donner du temps au temps... la leçon de Vassily Kandinsky
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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