LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Démolir l’existant... la leçon de Pablo Picasso par Grégoire Jeanmonod
La leçon de Pablo Picasso (1881-1973)
« Tout acte de création est d’abord un travail d’apprentissage, puis un acte de destruction. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 14)
« Pour créer, c’est-à-dire pour faire advenir à la réalité quelque chose de nouveau. Il faut déconstruire ce qui a été établi auparavant. En plus court : il faut casser des règles. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 14)
« Nous devons, nous aussi, dans nos domaines respectifs, déconstruire l’existant pour envisager l’inédit. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« […] le paradoxe et l’ironie du processus créatif, c’est que, pour casser les règles, il faut d’abord les maîtriser. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Nous rêvons tous d’innover, de créer, d’imaginer des modèles qui vont faire la différence et changer le cours des choses. Et dans notre impatience à changer le monde, nous oublions parfois que, pour "sortir du cadre", nous devons d’abord nous familiariser avec ce cadre, en comprendre les enjeux et en identifier les limites. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« C’est la maîtrise de notre environnement qui nous donnera la possibilité d’en imaginer un différent. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Il s’agit d’apprendre pour désapprendre, en quelque sorte. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Il s’agit d’apprendre pour désapprendre, en quelque sorte. C’est pourquoi l’expérience, la formation, la connaissance des process, l’intégration quotidienne de normes et de pratiques ne sont pas sans valeur : elles nous donnent au contraire les outils indispensables pour challenger ces mêmes pratiques et pour exercer à leur encontre un esprit critique lucide et avisé. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
✅ Leçon de créativité de Pablo Picasso présentée par Grégoire Jeanmonod
« Amorcer une démarche d’innovation requiert d’abord de s’affranchir de règles établies pour laisser le champ libre à de nouvelles idées, d’où la notion de "rupture". » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Ces règles sont d’autant plus difficiles à remettre en question qu’elles nous ont été présentées comme la meilleure manière de procéder et qu’elles offrent un cadre de travail sécurisant. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Si le respect des normes nous protège de l’erreur aujourd’hui, il ne garantit en rien notre succès de demain. C’est notre aptitude à réinventer nos pratiques qui nous permet de progresser. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Pour nous affranchir de l’orthodoxie, nous devons d’abord en maîtriser tous les aspects. L’expérience acquise est donc notre meilleur atout. Il s’agit d’apprendre... pour "désapprendre". » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
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